Blitzschnelle Tomatensuppe à la Motatos 🍅🥫🥣 – Einfach, lecker und perfekt für kalte Tage!

Die kalten Monate verlangen nach warmen, schnellen und vor allem leckeren Gerichten, die uns von innen wärmen und gleichzeitig den Tag verschönern. Eine der besten Optionen für so ein Wohlfühlessen ist eine frische Tomatensuppe! Sie ist schnell gemacht, steckt voller Geschmack und lässt sich wunderbar mit frischem Brot genießen. Und das Beste: Wir haben das Rezept für eine Blitzschnelle Tomatensuppe à la Motatos, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht!

Was du brauchst:

Für 4 Portionen brauchst du diese Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 3 EL Tomatenmark
• 2 Gemüsebrühwürfel
• 200 ml kochendes Wasser
• 2 Packungen (je 400 g) gehackte Tomaten
• 100 ml Kochsahne (und etwas extra zum Servieren)
• Öl zum Anbraten

Zubereitung – So einfach geht's:

Vorbereitung:

Hacke die Zwiebel und den Knoblauch grob. Kein Stress, es muss nicht perfekt sein – es geht schnell!

Anbraten:

Erhitze etwas Öl in einem Topf und brate die Zwiebeln an, bis sie schön glasig sind. Das dauert nur wenige Minuten. Füge dann den Knoblauch, den Thymian und das Paprikapulver hinzu und röste alles kurz mit an, damit sich die Aromen entfalten.

Suppe ansetzen:

Löse die Gemüsebrühwürfel im heißen Wasser auf und gieße sie in den Topf. Jetzt kommen die gehackten Tomaten und die Kochsahne dazu. Lass alles einmal aufkochen und reduziere dann die Hitze.

Köcheln lassen:

Lasse die Suppe bei mittlerer Temperatur etwa 5 Minuten köcheln. So können sich die Aromen perfekt verbinden.

Pürieren:

Nimm einen Stabmixer und püriere die Suppe zu einer schönen, cremigen Konsistenz. Wenn du sie noch feiner möchtest, kannst du sie natürlich noch länger mixen!

Abschmecken:

Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab – fertig!

Servieren und Genießen:

Gib die Suppe in Schalen und verfeinere sie mit einem Schuss extra Sahne und etwas frisch gemahlenem Pfeffer. Ein frisches Stück Brot dazu, und du hast ein perfektes Wintergericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist!

Warum diese Suppe so toll ist:

• Schnell und einfach: Keine langen Vorbereitungszeiten, keine komplizierten Zutaten – diese Suppe ist in weniger als 30 Minuten fertig.
• Viel Geschmack: Die Mischung aus Tomaten, Gewürzen und der Sahne ergibt eine wunderbar cremige und aromatische Suppe.
• Perfekt für kalte Tage: Sie wärmt dich von innen und ist genau das, was du nach einem langen Tag brauchst.
• Flexibel: Du kannst die Suppe nach Belieben mit weiteren Zutaten anpassen – zum Beispiel mit frischen Kräutern oder etwas Parmesan!

Tipp von Motatos:

Wenn du besonders nachhaltig kochen möchtest, schau bei Motatos vorbei! Dort findest du nicht nur Produkte, die du im Supermarkt vielleicht übersehen würdest, sondern auch Gerettete Lebensmittel, mit denen du noch kreativer werden kannst. Vielleicht probierst du mal das Rezept mit geretteten Tomaten oder anderen frischen Zutaten aus – so tust du der Umwelt etwas Gutes!

Probiere es aus und genieße eine Suppe, die nicht nur schnell geht, sondern auch richtig lecker ist!

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