1. Setze auf günstige Zutaten

Die günstigsten Lebensmittel sind Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, getrocknete Bohnen und Linsen. Ergänze diese mit saisonalem Obst und Gemüse. Diese Kombination ermöglicht dir, viele leckere und preiswerte Gerichte zuzubereiten.

2. Kaufe in großen Mengen

Du kannst viel Geld sparen, wenn du Lebensmittel in großen Mengen kaufst, besonders bei Angeboten. Trockenwaren wie Reis und Nudeln lassen sich lange lagern. Obst und Gemüse kannst du einfrieren, um sie später zu verwenden. Tipp: Friere Zutaten in portionsgerechten Mengen ein, passend für deine Lieblingsrezepte.

3. Pflanzliche Ernährung

Eine pflanzliche Ernährung ist oft die günstigste und umweltfreundlichste Option. Achte darauf, dass deine Mahlzeiten alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind gute und preiswerte Eiweißquellen.

4. Plane langfristig

Plane deine Mahlzeiten im Voraus, um Kosten zu senken. Koche größere Mengen und friere sie portionsweise ein. Ein wöchentlicher Speiseplan und ein monatliches Budget helfen dir, die Kontrolle über deine Lebensmittelkosten zu behalten.

5. Vermeide Lebensmittelabfälle

Reduziere Lebensmittelabfälle, indem du Reste richtig lagerst und verwertest. Suppen, Eintöpfe und Aufläufe sind ideal, um übrige Lebensmittel zu verwenden. Kaufe nur das, was du wirklich benötigst, um Abfälle zu vermeiden. Schau doch mal bei unseren Produkten vorbei, die zwar abgelaufen, aber dafür besonders günstig sind: Abgelaufen, aber extra günstig!

6. Rezepte für günstiges Essen

Hier sind einige einfache und preiswerte Rezepte:

Kartoffel-Gemüse-Gratin 🥔

Kartoffeln und Gemüse wie Zucchini, Karotten und Zwiebeln in Scheiben schneiden und in eine ofenfeste Form geben. Mit einer Tasse Sahne oder Milch übergießen und nach Belieben geriebenen Käse hinzufügen. Bei 200 Grad 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und der Käse geschmolzen ist. Warm mit einem Salat servieren.

Bohnen-Burger 🍔

Bohnen, z.B. Kidneybohnen oder schwarze Bohnen, pürieren und mit Ei, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken und Gewürzen vermischen. Die Masse zu Pattys formen und in einer Pfanne mit Öl braten, bis sie gar sind. Mit Brot, Gemüse und Dressing servieren.

Linsensuppe 🥣

Eine gehackte Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Zwei Karotten und zwei in Würfel geschnittene Kartoffeln sowie 200g getrocknete rote Linsen hinzufügen. Mit einem Liter Gemüsebrühe aufgießen und mit Kurkuma und Kreuzkümmel würzen. Bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten kochen.

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